辐射与日常生活息息相关，可谓无所不在，无论阳光、手机、WIFI、照X光及搭飞机等，都充斥着无数辐射。虽则这些低能量的辐射，并不会立即对身体造成严重的健康危机，但随着长时间的接触，依然会为人体带来健康威胁。香港科技大学生命科学部教授、中药研发中心副主任高锦明博士表示：「儘管很多人担心受到辐射影响，但只要增强免疫力，保护细胞，就能减低辐射与UV的侵害。而其中一种已获文献证实，能增加人体免疫力的保健成分就是DAGE（Diacylglyceryl Ether二醯甘油脂醚）。」   DAGE与免疫系统的关係 DAGE是一种天然脂类物质，常见于鲨鱼肝脏。高教授表示：「曾有传说指鲨鱼不易患上顽疾，让人联想是否鲨鱼体内某些特质，可预防顽疾细胞，继而变成了一个很热门的研究课题，尤其在健康食品、预防或研究治疗方面。我们随后进行了动物测试，将顽疾细胞植入老鼠身上，再喂饲从鲨鱼肝脏提取出来的DAGE，发现顽疾细胞备受控制，証明DAGE有助增强免疫力，可以抑压顽疾细胞在体内生长。」 他指出人与动物的免疫系统，大致可分成两部分，一是自身免疫，是身体的第一道防线，第二是适应免疫反应，而自身免疫对于杀死顽疾细胞十分重要，「我们身体每一秒都有顽疾细胞出现，不过我们有自身免疫系统，一见变异细胞就会将之消灭，所以年轻时身体多没有特别严重的健康问题，亦较少患顽疾。但当年纪增长，免疫力下降，患顽疾的风险也会随之增加。」 有助抵御辐射　DAGE成最佳保健之选 辐射为何令人惧怕？皆因它是引起顽疾的其中一种诱因。高教授解说：「生活环境中充斥着大大小小的辐射，就连日常照X光、搭飞机，甚至用手机都有辐射，世卫更将手机辐射归类为『2B级可能致顽疾物』。当人体接触到辐射时，会影响细胞，甚至令细胞的遗传基因被氧化，便有机会产生顽疾。」 因此高教授认为，大众有必要及早预防辐射的慢性影响，建议透过补充DAGE保护细胞膜完整健康，预防辐射伤害，「有研究证实DAGE可在细胞膜集结，在最前线清除可引致顽疾的诱因，同时强化免疫系统，在顽疾细胞成长前将之消灭，做到双重保护，大大阻截预防辐射引起顽疾的机会。 其他物质如维他命E，虽然有类似的功效，不过未能大量集结于细胞膜，抵御侵袭能力十分微弱，故DAGE的功效无庸置疑，远远较为优胜。」如若不幸患上顽疾，亦可在手术、化疗或电疗后，吸收DAGE作为辅助营养保健产品，以增强免疫力控制顽疾细胞，固本培元，增加抗顽疾成功的机会。 外用防晒仅片面保护　DAGE全面抗UV侵害 除了能抵御辐射外，DAGE在防止UV侵害方面的功效亦非常出色。UV是导致人体老化的元凶之一，即使日常做足外在防晒措施，如使用防晒霜或遮阳伞等，但只要一有摩擦、流汗或停用，就会影响防晒效果。「长期暴露在UV之下，会使皮肤与皮肤之间的角蛋白溶解，导致肌肤鬆弛下垂，更会晒黑及出现皱纹、雀斑等问题。要对付这些衰老现象，就要由抵御源头做起配合，补充DAGE，全效防晒，并阻截晒后出现的皱纹、色斑等形成，彻底阻挡UV伤害。」高教授说。 总的来说，优质的DAGE一般从深海鲨鱼中提炼而成，其强化免疫系统的功效已获多份研究及实验见证，能对抗辐射侵害，防晒效果超卓，亦十分适合希望改善免疫力、增强体质，或经常于户外工作的人士服食，亦可作女士美肌的「全效内服防晒品」，是现代都市人的健康首选。

香港科技大學生命科學部教授高錦明博士於《預防腦退化及中風新方法》專題健康講座，發表DNA核酸對人體大腦的幫助。   證實DNA核酸 預防腦退化 高教授指出，DNA核酸能激活細胞自身的抗氧化能力，減低自由基對細胞傷害，從而鞏固細胞的結構完整，尤其對腦部的保護特別明顯。長期服用DNA核酸，能減低腦細胞凋亡，有助保持頭腦精靈，還能減低腦退化對健康帶來的影響。科研結果已刊登於《國際醫藥食品雜誌》，以供世界各地的科學家參考。   科研實證功效 信心肯定 「雪肌蘭魚宝生命の本源DNA」的核酸成分，科研證實有助增強腦部血液供應、減少腦部缺氧、減輕腦部損害；還能激活腦細胞，預防腦退化。產品中蘊含極高含量DNA核酸，具有活化細胞，逆轉青春及增強體力的作用。並且有效預防細胞異變，減低頑疾風險，是人體維持身體健康的營養補充品

鯊魚軟骨素S.C.P.雙重保護關節 雪肌蘭支持香港理工大學醫療及社會科學院、康復治療科學系，以及中港脊醫學會學院的兩場講座，並邀來東京農工大學野村義宏博士主講，吸引校內師生、醫療康復團體，以及藥劑師參與。 骨關節炎情況下降 野村博士為研究生物資源科學及動物科學的著名學者，他指出根據不同的實驗結果顯示，軟骨素硫酸鹽S.C.P.對骨關節炎有理想表現。其中一項實驗更顯示，服用軟骨素硫酸鹽S.C.P.後，關節發炎的情況大大下降了。 促進玻尿酸的製造　雙重保護關節 軟骨素硫酸鹽S.C.P.更可流進關節滑膜，促進玻尿酸合成酶活動，從而增加玻尿酸量，發揮更大保護軟骨的作用。野村博士認為，骨關節炎的人士可服用適量的軟骨素硫酸鹽，以改善病情以及作為防禦。 唯一改善尿酸水平 研究指鯊魚軟骨素硫酸鹽S.C.P.，更是唯一兼具穩定尿酸功效，學者相信與當中的軟骨蛋白複合物有關，能活化細胞，令已受破壞的絲球體及基底膜再生，這些過濾系統是清除體內尿酸的關鍵，十分適合痛風人士服用。野村博士表示，軟骨素硫酸鹽S.C.P.是目前市場唯一同時做到以上三大效能。

鯊魚軟骨及DNA可抑制癌細胞生長 香港理工大學於較早前舉辦「雪肌蘭傑出學人講座」，來自日本和理工大學的兩位教授均有出席，並分享鯊魚軟骨及核酸DNA對於控制尿酸水平及抑制癌細胞的功效，講座吸引不少藥劑師及營養師參加，反應熱烈。 鯊魚軟骨可治療痛風 佐藤健司教授表示，鯊魚軟骨含有豐富的軟骨素硫酸鹽、蛋白酵素抑制劑及生長因子。從不同的動物實驗及臨床測試證實，鯊魚軟骨對於患有痛風及腫瘤人士有積極幫助。   佐藤健司於動物實驗中發現，鯊魚軟骨中從蛋白酵素分解出的五胜肽(Pentapeptide)YLDNY可抑制製造尿酸的氧化酵素(Xanthine oxidase)，為降低尿酸的重要元素。此外，佐藤教授證實了鯊魚軟骨蛋白多醣中的蛋白特殊類分子，能抑制癌症形成，及降低MMP-9(基質金屬蛋白酵素的活動，限制癌細胞入侵正常組織、癌細胞轉移以及血管新增。   DNA抑制癌細胞生長 近年，梁潤松教授積極研究核酸DNA對癌細胞的影響，通過實驗發現DNA於控制三種常見癌症：胃癌、腸癌及肺癌的初步研究結果。梁教授初步發現，DNA減少測試樣本中的癌細胞數目，令癌細胞鎖定於一個周期位置中停止分裂，並令癌細胞死亡。他認為這些為突破性發現，將以DNA進行動物實驗，進一步研究DNA成份的生理影響。

雪肌蘭魚宝生命の本源DNA 有效預防腦退化傷害 會否覺得記憶力下降?思考力不及以往敏銳?如有以上情況，千萬不要忽視，因有機會是腦退化的先兆! 腦部主宰全身各項機能運作，而腦細胞一旦受損便不能再生，專家警告，現時腦退化或腦血管循環問題已漸見年輕化，20-30歲的年輕患者近年不斷增加，除了以上癥狀外，患者更可出現表達能力下降、行動障礙，甚至失去自我照顧能力，增加家人的負擔，故科學家一直積極尋找預防腦退化及受損方法，最近終有突破性新發現!   近百名藥劑師、營養師爭相出席講座 「傑出學人講座」已有多年舉辦歷史，以發佈最新健康科研為主，一向是頂尖的學術交流平台。最近於香港理工大學舉行的「傑出學人講座」，便邀請到本港著名健康食品及中草藥研究專家，香港科技大學教授高錦明博士發表其最新科研結果—《核酸對於預防腦退化及腦循環障礙幫助》。高教授近年積極研究提升人體腦部健康的方法，從而減少因腦退化而引致的健康衰退問題，故其最新科研備受矚目及期待，是次講座更吸引了近百名藥劑師、營養師等業界專才出席。   腦細胞死亡後不能再生 高教授表示，人體腦細胞出現衰老、變異、死亡，便不可修補或再生。腦細胞一旦受損，更引致多種健康問題，如：記憶力衰退、判斷力減弱，甚至形成腦退化。高教授的多項臨床實驗中顯示，腦細胞越受損，引起的健康問題便越多。研究發現核酸DNA具有強大保護腦細胞功效，能降低腦細胞受損機會，從而有助預防因腦受損引起的健康問題。   核酸DNA激活抗氧化系統 減腦細胞受損機會 高教授表示，核酸DNA可透過激活細胞自身的抗氧化能力，減低自由基對細胞的氧化傷害。在高教授進行的動物實驗中發現，服用核酸DNA後，動物體内的抗氧化力不但大大提升，更能鞏固細胞的結構完整，尤其對腦部的保護特別明顯，並能夠增加腦細胞產生能量能力。在模擬腦血管循環障礙的動物實驗中，更發現服用核酸DNA能明顯減低腦部細胞受損的程度，效果顯著。  

科研新突破：Omega-3對抗腦退化

日本營養學權威 解構DNA核酸之營養價值 雪肌蘭國際集團，贊助香港理工大學醫療及社會科學院與應用科學及紡織學院，於4月12日合辦兩場、由日本御茶の水女子大學山本茂教授以「DNA核酸及核苷酸作為營養食物」為題的講座，吸引過百多名校內師生、藥劑師及營養學家參與。 山本教授分享DNA核酸的研究成果 研究發現，母乳含豐富的核苷酸，而核苷酸能促進細胞健康生長及有助細胞增生，從而幫助 創傷後復元及製造免疫細胞；若肝臟未能配合製造某些身體組織所需的核苷酸時，便需從其他地方攝取足夠的核苷酸。核苷酸是構成DNA的重要成份，為山本教授 於DNA核酸研究中的一個對象。山本教授指出三文魚白子含有最豐富的DNA核酸，他更分享了早前以小白鼠及人體作核苷酸實驗的一系列研究結果。研究指出服 用核苷酸的小白鼠，在抑制老化、增強繁殖能力、記憶力、改善新陳代謝及强化免疫力等方面均有顯著效用。在人類實驗中，服用從三文魚白子中提煉DNA核酸的 實驗對象，亦能達致改善皮膚質素的正面效用。特寫：山本茂教授簡介 山本茂教授研究DNA核酸逾廿年，多年來以國際社區營養學為研究重點，他的學術成就獲 得國際學者肯定。山本教授擔任日本學校午飯計劃主席逾十年，並於2009年獲頒日本文部科學大臣奬，同年亦獲頒發日本營養士會50週年主席大奬。山本教授 於橫濱舉行的國際飲食學議會2008擔任指導委員會主席一職。現任教於日本東京御茶の水女子大學。   DNA核酸具多項健康功效 此外，香港理工大學英國註冊營養學家鍾明恩博士同場分享了DNA核酸對人體的重要功 效。鍾博士在講座中綜合了DNA核酸最新的科研發展及成果，她指出從學術研究中發現，DNA核酸對於修復及保護基因、增強免疫力、誘導異細胞自毁以及阻斷 癌細胞糧食等幾方面有著顯著的成果，因此在預防及改善癌症、腦血管性老人痴呆以及改善過敏症狀有正面作用．鍾博士指出我們應在日常生活中，按個人體格、生 活形態及年齡，攝取充足的DNA核酸。   香港科技大學高錦明教授亦有出席是次講座，並與在場人仕分享他的觀點。原來高教授曾以DNA核酸餵飼小鼠作實驗觀察，發現服用DNA核酸後的小鼠，身體的「發電機」線粒體ATP明增強，從而提升活力。高教授現正整理有關研究資料，稍後會再詳細分享有關研究機理及結果。

雪肌蘭DAGE提升免疫力對抗頑疾　顯著成果榮登國際期刊 對抗疾病，眾所周知，應從根本開始增強免疫力，多年來，更有不少科學研究，尋求對抗癌症的良策。 近日，香港科技大學 (生命科學部) 教授高錦明博士，對鯊魚精華DAGE的科研有重大發現：透過進行一系列的實驗，證明DAGE能有效提升免疫力，並可抑制癌細胞生長，此重要成果更在本年，獲刊登於國際健康資訊期刊，為醫學上一重要科研成果發布。日前高錦明博士更出席雪肌蘭「傑出學人講座」，與一眾藥劑師探討DAGE能提升免疫力的效能，及對抑制頑疾的科研成果分享。   藥劑師、營養師熱切期待科研發布 「雪肌蘭傑出學人講座」，於2012年12月6日晚上，假尖沙咀太子酒店舉行。當晚，屈臣氏集團旗下，七十多位專業藥劑師和營養師，踴躍出席講座，期望得知提高免疫力的最新科研報告。雪肌蘭國際集團主席劉陳小寶教授，副主席陳細潔更抽空出席支持。   DAGE顯著增強先天及後天獲得性免疫力 高錦明博士對DAGE進行一系列的科研，證實長期服用，有助增強「先天」和「獲得性」免疫力。「先天免疫力」是對抗入侵病原體的第一道防線，作為一種迅速的抵抗作用。而「獲得性免疫力」是出生後，在生活中與病原體及抗原分子，接觸後產生的防禦功能。研究通過對小鼠餵飼DAGE，觀察其免疫反應。結果證實，能增強小鼠巨噬細胞及自然殺傷細胞的活性，增強自然殺傷細胞，將病原生物徹底毁滅。   提升抗原反應 癌症指數下降達7成 研究結果亦證實，DAGE能增强免疫細胞的活力，維持顛峰的免疫功能，抑制頑疾。研究患有癌細胞的小鼠，透過餵飼DAGE，令癌細胞指數下降最高達70%。另外，透過抽取癌細胞測試，當增加DAGE劑量，癌症指數便會相應下降。動物和細胞測試的實驗結果一致顯示，DAGE能增強免疫細胞對抗原反應，能有效促進免疫因子的生成，從而達到抑制癌症的效果。